鳥カツの味噌ソースと根菜の胡麻マヨサラダ

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

夏の暑さもようやく落ち着き散歩に出れる日も増えてきました。

ただ、夏の疲れも出てくる頃でもありますので不調を感じたら無理はしないようにしましょう。

では、本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(海苔の佃煮)

・みそ汁(ワカメ、大根)

・鳥カツの味噌ソース

・ピーマンの炒め物

・根菜の胡麻マヨサラダ

メインは鳥カツ味噌ソースです。

デイホームきむらでは初めてのメニューになるかもしれません。

薄切りにしたとり肉をカツにしてみました。味噌ソースというのがいいアクセントになっています。添えにはピーマンの炒め物をご提供。

副菜は根菜の胡麻マヨサラダです。

千切りにしたゴボウと人参、きゅうりやレンコンを茹でていきます。固いものから茹でていき、柔らかさが均一になるのが理想です。

一旦、冷蔵庫で冷やして食べる直前にデイホームきむら特製の胡麻マヨネーズで和えました。

いかがでしょう？

本日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜♬