肉豆腐とけんちん汁

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

バスケットのワールドカップが盛り上がってますね。

フィンランドとの試合では18点差をひっくり返しての逆転でした。本当にすごかったですね。この後の試合にも期待です。

では、本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(海苔の佃煮)

・けんちん汁

・肉豆腐

・野菜サラダ

メインは肉豆腐です。豚肉や野菜をじっくり煮込んでおり、豆腐にも美味しいエキスが染み込んでいます。

けんちん汁はこんにゃく、ごぼう、人参、大根など具沢山で食物繊維も豊富です。

お腹にもいい効果がありそうですね。

副菜は野菜サラダとなっています。

デイホームきむらでは生野菜をお出しすることはなく、必ず茹でてからお出しするようにしています。理由としましては生のままではよく洗ったとしても細菌を完全には除去できないからなのです。もちろん若い方にとっては問題なく食べられるものも、ある程度お年を重ねると細菌が体に悪さをすることがありますので、デイホームきむらでは必ず茹でて、どなたにとっても安全に食べていただけるように調理しています。

今日のドレッシングはデイホームきむら特製の和風ドレッシングで食べて頂きました。

いかがでしょう？

今日もいい献立です。

おいしく召し上がれ〜♬