シーフードグラタンとミネストローネ

みなさんこんにちは。

東京都東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

地域密着型通所介護施設として1日の定員は9名。サービス内容は送迎、入浴、食事、身の回りのお手伝いをなどをサポートしています。

見学は随時承っていますのでご興味ある方はぜひお問い合わせください。

では本日もお昼の献立を紹介していきます。

・シーフードグラタン

・ミネストローネ(トマト、ベーコン、キャベツ、じゃがいも、人参)

・コーンサラダ

本日は洋風の献立ということでみなさんの期待も高まっています。

メインのシーフードグラタンはイカ、エビ、ホタテ、マカロニと具沢山でホワイトソースも丁寧に作りオーブンで焼き上げました。ほどよく焦げたチーズがいい香りです。

出来上がりのボリュームを考えてご飯の提供を見送ったのですが、ご利用者さんからのリクエストがありご飯お出ししました（笑）

ミネストローネも具沢山ですね。食欲が落ちがちな時期ですのでトマトの酸味で食欲をアップ。そしてベーコンでコクを出しておいしく食べてもらえる工夫をしました。

本日も具沢山で素晴らしい献立。

ボナペティ〜♬