さばの塩焼き、じゃがいもこんにゃくの煮物

みなさんこんにちは。

蒸し暑い日が続いていますがお変わりありませんでしょうか？

デイホームきむらは東久留米市南沢にあります小規模デイサービスです。

1日の定員が9名で「個別ケア」と「食事サービス」に力を入れています。

見学は随時承っていますのでぜひお問い合わせください。

では、本日も昼食の紹介をしていきます。

・ご飯(海苔の佃煮)

・みそ汁(しめじ、白菜)

・さばの塩焼き(大根おろし)

・ほうれん草と人参のおひたし

・じゃがいもとこんにゃくの煮物

メインのさばの塩焼きはシンプルではありますが、身はふっくら、皮はパリッパリに仕上げて大根おろしを添えました。

飽きのこないおいしい一品となっています。

副菜のじゃがいもとこんにゃくの煮物は煮干しでダシをとり、じゃがいもと人参とこんにゃく、ちくわなどを煮込みました。じゃがいもが溶けていい感じの仕上がりです。

本日もおいしく召し上がれ〜♬