さばの玄米味噌漬け焼きと切り昆布の五目煮

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

開設して約8年となり今まで多くの方にご利用頂いてきました。

1日定員9名という小規模の特性を活かして「個別ケア」を中心に取り組んでおります。

また、「食事サービス」にも力を入れています。できるだけ国産食材を使用していて、おいしいと感じてもらえるよう日々頑張っており、ご利用者さんからも好評をいただいております。

ご興味のある方はぜひご見学くださいませ。

では、本日も昼食の紹介をしていきます。

・ご飯(おかか)

・みそ汁(とうふ、白菜)

・さばの味噌漬け焼き

・なすとピーマンとかぼちゃの素揚げ

・切り昆布煮

メインはさばの玄米味噌漬け焼きです。味噌の塩味とみりんなどの甘みがちょうど良いバランスでご飯が進む一品になっています。デイホームきむらでは青魚が苦手な方には代替えをご用意しております。また、きざみ食やミキサー食などもご提供しております。

副菜には切り昆布の五目煮ということで野菜盛りだくさんでのご提供。

食材を切り揃え火の通りも均一です。

食物繊維も豊富で体の中から元気が出るようにと献立を決めています。

本日もおいしく召し上がれ〜♬