あじの醤油干しとひじきの五目煮

みなさんこんにちは。
東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。
そろそろ暑さの区切りも落ち着きそうではありますが台風も気になる季節となりました。
天気予報には注視しながら安全にお過ごしください。

では本日もお昼の献立を紹介していきたいと思います。

・ご飯(昆布)
・みそ汁(なす、豆腐、油あげ)
・あじの醤油干し
・オクラおろし和え
・ひじきの五目煮

メインははあじの醤油干しです。
あじは干物になっていて旨みが凝縮しています。シンプルに焼いただけでも美味しいのですが、本日は添えとしてオクラのおろし和えをお付けしています。
大根おろしだけでもマッチしていると思いますがオクラが入るとなんとも表現の難しい美味しさになってくれます

副菜はひじきの五目煮です。
煮物はデイホームきむらの得意な料理です。
和風だしで煮込んでおり、どなたにとってっも落ち着ける味わいになっていると思います。

いかがでしょう？
本日も豪華な献立です。
おいしく召し上がれ〜♬