麻婆茄子と野菜の中華あえ

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

気温が30度を超える日が多くなり風鈴の音が涼しく聞こえる季節となりました。

適度なエアコンと水分補給で今日も一日乗り切っていきましょう。

ではお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯

・中華スープ

・麻婆茄子

・野菜中華あえ

メインは麻婆茄子です。にんにくと生姜とネギを炒めて香りを出し、ひき肉も炒めていきます。茄子と油の相性もバッチリでご飯もすすみます。

中華スープは具沢山で卵、干し椎茸、人参、小松菜などが入り、野菜中華あえも野菜が盛りだくさん。ドレッシングの味も決まっています。

今日もおいしく召し上がれ〜♬