ぶた肉の柳川風と切り干し大根

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

6月より総合支援事業をスタートしており、要介護1〜5だけでなく要支援1、2の方も利用ができるようになっております。

ご興味ある方はぜひご見学ください。

では本日も昼食の紹介をしていきます。

・ご飯(ねり梅)

・みそ汁(とうふ、油あげ、白菜)

・ぶた肉の柳川風

・切り干し大根

メインはぶた肉の柳川風です。

ドジョウ料理で知られる調理法でぶた肉を卵で綴じていきます。

玉ねぎの甘みもありおいしく出来上がっていました。

副菜は切り干し大根。煮物はデイホームきむらの得意分野です。

煮干しで出汁をとり食材を煮ていきます。出来上がってから一旦冷ますと味が更に染み込みますね。

本日もおいしく召し上がれ〜♬