和風きのこハンバーグ

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にあります地域密着型高齢者施設のデイホームきむらです。

台風の影響で雨が続いていますね。

外出の際はお気をつけください。

本日も献立を紹介していきます。

・ご飯(金山寺みそ)

・みそ汁(とうふ、わかめ)

・和風きのこハンバーグ

・ほうれん草のなめ茸あえ

和風きのこハンバーグは牛豚の合挽き肉でほどよいコクのある味を目指しました。

あんかけはきのこのいい味が染み出していてハンバーグとの相性もバッチリです。

とうもろこしを添えて甘みもプラス。

おいしく召し上がれ〜♬