酢豚、中華風スープ、サラダの胡麻酢和え

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

本日は市役所でICTの研修会に参加してきました。介護の業界も徐々にDX化の兆しが出てきています。各個人の慣れも必要かと思いますが、情報連携がしやすくなることはとてもいいことですね。

さて、デイホームきむらでは居宅介護支援事業所を開設する予定です。

ケアマネジメント業務を通じて地域福祉に貢献していきたいと思っております。

ご興味のある方は下記までご連絡ください。

よろしくお願いします。

042-430-9684(担当　木村)

では、お昼の献立を紹介していきますね。

本日は中華メニューとなっております。

・ご飯(海苔の佃煮)

・中華風スープ

・酢豚

・サラダの胡麻酢和え

メインは酢豚です。お肉は食べやすいように肉団子にしてみました。その他、具材には人参やピーマン、タケノコ、玉ねぎなどが入っており、素揚げしたこともあり素材の色が鮮やかです。甘酸っぱいとろみが食欲をそそってくれます。

酢豚の定番パイナップルはお肉を柔らかくする効果があるとのことですが好き嫌いが分かれるため今回はパイナップル抜きでのご提供。

中華風スープは豆腐と人参が入っている他、小ネギがシャキシャキで歯応えが良いです。

副菜はサラダの胡麻酢和えです。こちらはデイホームきむらの定番メニューとなっています。胡麻とお酢の力は偉大で、サラダをおいしく食べさせてくれます。今回は油あげを加えてコクがアップしています。

いかがでしょう？

今日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜🎵