天ぷらと菜の花の和え物

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

当施設は開設して9年が経ち、少しずつ地域の方にも認知してもらえるようになってきました。これからも地域の福祉施設としての役割を果たしていきたいと思います。

さて、デイホームきむらでは居宅介護支援事業所を開設する予定です。

ケアマネジメント業務を通じて地域福祉に貢献していきたいと思っております。

ご興味のある方は下記までご連絡ください。

よろしくお願いします。

042-430-9684(担当　木村)

今日は節分です。テレビでは恵方巻きのCMがたくさん流れていますね。

「鬼は外、福は内」と豆をまいて、邪気を祓った後に、豆を頂いて1年間の幸せを祈ろうと思います。

では、本日の献立を紹介していきますね。

・ご飯

・みそ汁(ほうれん草、えのき、豆腐)

・天ぷら(いわし、さつまいも、なす、椎茸)

・菜の花の和え物

・大豆のいりこ

メインは天ぷらです。いわし、さつまいも、なす、椎茸とたくさんの種類があります。揚げたてサクサクでのご提供。大根おろし入りの天つゆをお付けしています。

副菜は菜の花の和え物です。菜の花は早春の季節感を楽しめる野菜の一つで、本日は辛子醤油味でさっぱり頂きます。

最後に節分メニューということで大豆のいりこです。大豆に片栗粉をまぶして揚げており、じゃこと一緒に特製の甘辛タレで仕上げました。柔らかくて食べやすく甘辛味が後を引きます。

いかがでしょう？

本日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜🎵