豚しゃぶのおろし和え、ひじきの煮物

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

気持ちのいい秋晴れで、散歩や洗濯にちょうどいい1日となりました。

ただ、朝晩は冷えますので暖かくしてお過ごしくださいね。

さて、デイホームきむらではこの冬に居宅介護支援事業所を開設する予定です。

ケアマネジメント業務を通じて地域福祉に貢献していきたいと思っております。

これから職員の募集が始まりますので、ご興味のある方は下記までご連絡ください。

よろしくお願いします。

042-430-9684(担当　木村)

では、本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(あみの佃煮)

・みそ汁(豆腐、長ネギ、しめじ、舞茸)

・ぶた肉のおろし和え

・ゆで野菜

・ひじきの煮物

メインは豚しゃぶのおろし和えです。ぶた肉は茹でて余分な油を落としていきます。粗熱を取り、大根おろしをたっぷり乗せて完成。大根は消化にもよく、さっっぱりと食べてもらえるかと思います。

副菜はひじきの煮物です。こちらも朝早くから仕込みを始めました。一旦冷ますと味が深く染み込んでくれて一層おいしく頂けます。

豆もふっくらといい仕上がりです。

いかがでしょう？

今日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜♬