根菜のみそ汁とあじの醤油干し、肉じゃが

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

気温が一気に下がり、冬が近づいてしまった感じですね。風邪など引かぬようお気をつけください。

さて、デイホームきむらではこの冬に居宅介護支援事業所を開設する予定です。

ケアマネジメント業務を通じて地域福祉に貢献していきたいと思っております。

これから職員の募集が始まりますので、ご興味のある方は下記までご連絡ください。

よろしくお願いします。

042-430-9684(担当　木村)

では、本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(海苔の佃煮)

・根菜のみそ汁(大根、油あげ、里芋、人参、長ネギ)

・あじの醤油干し

・野菜の海苔

・肉じゃが

メインはあじの醤油干しです。干物は味が凝縮していておいしいですね。焼き上がったら骨や皮をお取りして食べやすくしてのご提供。

根菜のみそ汁は煮干しで出汁をとっています。

お一人あたり3gの煮干しで出汁を取るのがデイホームきむら流。

材料も大根、油あげ、里芋、人参、長ネギと具沢山です、立派な一品料理となっています。

副菜の肉じゃがも具沢山です（笑）

ぶたもも肉にじゃがいも、人参、玉ねぎ、こんにゃくと具材が入り、三温糖や酒、醤油などオリジナルブレンドで味を仕上げています。

いかがでしょう？

今日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜♬