ミックスフライとがんもの焚き合わせ

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

スポーツではバスケットボールのワールドカップが始まりました。

利用者さんの中には高校時代にインターハイに出た方もいて試合を楽しみにされているようです。日本チームの活躍に期待しましょう。

では本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(金山寺味噌)

・根菜のみそ汁(大根、ごぼう、油あげ、小松菜、人参)

・ミックスフライ(アジフライ、イカフライ)

・ゆで野菜

・がんもの炊き合わせ

メインはミックスフライで、イカフライとアジフライです。サクッと揚げたてをご提供。

副菜はがんもの炊き合わせです。

茄子は包丁で細かく切れ込みを入れて味が染み込みやすくしています。かぼちゃやじゃがいもはふっくら仕上がっていて味の染み込みもよいです。

実は具材を別々に煮込んでおり、絶妙な味わいになっています。

ゴーヤも程よい苦味で全体のおいしさを際立たせてくれています。

まるで料亭の味でびっくりしましたが、

調理スタッフに聞いたところ味付けはめんつゆだけと教えられて二度とびっくりです。

いかがでしょう？

今日も豪華な献立です。

みなさんおいしく召し上がれ〜♬