豚しゃぶのおろし和えと白菜と小松菜のおひたし

みなさんこんにちは。

東京都東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

暑い日が続いていて大変ですね。

熱中症による救急車の出動も多いようです。体調維持が難しい時期ではありますが予防の意味でこまめな水分補給をしたり、外出も短時間にするなどお気をつけください。

では、本日もお昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(金山寺味噌)

・根菜のみそ汁

・豚しゃぶのおろし和え

・コールスロー

・白菜と小松菜のおひたし

メインは豚しゃぶのおろし和えです。

食欲が落ちがちな時期ですのでさっぱり食べやすいようにぶた肉は茹でて余分な油を落として大根おろしで頂きます。

副菜の白菜と小松菜のおひたしは薄味で優しい味わいです。

塩分が濃いと体内に水分をため込み、むくみやすくなります。デイホームきむらでは全体的にダシを使い塩分は控えめにして提供しております。

みそ汁は具沢山の根菜みそ汁になります。人参、ごぼう、大根、油あげ、白滝、長ネギが入っています。野菜からたくさんの栄養がもらえそうですね。

いかがでしょう？暑い時期でも食べやすく元気が出そうな献立です。

本日もおいしく召し上がれ〜♬