麻婆茄子、大根ときゅうりのサラダ

みなさんこんにちは。

東久留米市南沢にありますデイホームきむらです。

桜は満開の時期は過ぎてしまいましたが散り際もキレイですね。先週末はひばりが丘団地や白山公園などをドライブしてきました。桜吹雪でキレイだったねと利用者さんにも喜んでもらえました。

さて、デイホームきむらでは居宅介護支援事業所を開設する予定です。

ケアマネジメント業務を通じて地域福祉に貢献していきたいと思っております。

ご興味のある方は下記までご連絡ください。

よろしくお願いします。

042-430-9684(担当　木村)

では、お昼の献立を紹介していきますね。

・ご飯(海苔の佃煮)

・たまごとわかめのスープ

・麻婆茄子

・大根ときゅうりのサラダ

メインは麻婆茄子です。辛味が苦手な方もいらっしゃるのでデイホーム当施設ではどなたでも食べやすい辛くないタイプのものをご提供しています。木綿豆腐も入り、麻婆豆腐とのいいところどりとなっています。辛くはありませんがしっかりと旨みはあり、ご飯のすすむ一品です。

副菜の大根ときゅうりのサラダには人参の他にシーチキンも入っていていいコクが出ています。こちらの野菜はしっかりと茹で上げて野菜に含まれる微細な菌も取り除いています。仕上げにデイホームきむら特製ドレッシングをかけて完成です。

いかがでしょう？

今日も豪華な献立です。

おいしく召し上がれ〜🎵